Beet Latte: latte rosa di barbabietola

La barbabietola contiene pochi grassi, ma è ricco di sali minerali come potassio, ferro, magnesio e fosforo e abbonda di vitamine del gruppo B (in particolare l'acido folico). L'acido folico aiuta a ridurre lo stress. La barbabietola ha anche un alto contenuto di fibra alimentare, esso aiuta la digestione oltre ad essere una fonte di potassio che aiuta a mantenere una regolare pressione sanguinia.

Ingredienti (per 2 persone):

• 1 radice di barbabietola sbucciata, al forno/cotta *
• ¼ tazza di fiocchi d'avena
• 1 ½ tazza di acqua
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 2 dl Latte a scelta (per rendere il drink più salutare puoi utilizzare il latte di mandorla, di soia o di riso)
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 pizzico / spicchio di zenzero
• 1 cucchiaino di miele
• 2 stick monodose di The Solution™

Cottura dell barbabietola: Riscalda il forno a 200 °C, avvolgi la barbabietola cruda in un foglio di carta d’alluminio e cuocila in forno per trenta minuti o fino a quando non diventerà molto morbida (in alternativa, puoi acquistare la barbabietola precotta al supermercato o dall’ortolano).

Procedimento:

1. Frulla tutti gli ingredienti (barbabietola, fiocchi d’avena, acqua, vaniglia in polvere, latte, cannella, zenzero e miele) insieme fino a quando non otterrai una miscela omogenea
2. Poi filtra il tutto per ottenere un bel latte rosa e versalo in un bicchiere
3. Mescola bene il tutto e versalo in un bel bicchiere
4. Aggiungi uno stick monodose in ogni bicchiere per aumentare il tuo boost di collagene giornaliero
5. Se desideri la bevanda più fredda, aggiungi ghiaccio a piacere!

Enjoy!