Porridge d’avena con banana caramellata

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)

• 80 g di fiocchi d’avena
• 300 g di latte di soia (o altro latte vegetale)
• 300 g di acqua
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di vaniglia
• 2 banane
• 2 cucchiaini di olio di cocco
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero
• 2 cucchiai di mandorle tagliate grossolane
• 1 o 2 cucciaini di crema di mandorle

PREPARAZIONE

• Come prima cosa cuoci l’avena: versa i fiocchi in un pentolino, unisci la cannella e la vaniglia poi versa l’acqua e il latte.
• Metti sul fuoco e porta a bollore, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno per evitare che il fondo attacchi.
• Lascia cuocere per 3-4 minuti, fino a quando il liquido si sarà assorbito e il porridge risulterà morbido e cremoso.
• Nel frattempo sbuccia la e tagliata a rondelle abbastanza spesse.
• Scalda in una padella l’olio di cocco e aggiungi le banane insieme allo sciroppo d’acero.
• Cuocei a fiamma abbastanza viva per 2-3 minuti, fino a che risulteranno dorate, poi girate e falle dorare anche sull’altro lato.
• Versa il porridge nelle ciotoline e completa ogni porzione con le banane caramellate, le mandorle tritate grossolanamente e la crema di mandorle e servi subito.
• Aggiungi una bustina di collagene The Solution per nutrire la tua pelle dall’interno.

Buon appetito ❤